Cách làm bánh bí đỏ nướng áp chảo thơm ngon mềm mịn

• Chuẩn bị

  1 giờ

• Chế biến

  30 phút

• Độ khó

  Trung bình

Bánh quả bầu đỏ bùi Khủng, thơm và ngon vừa phải với thủ tục giản dị, nhanh gọn lại còn hỗ trợ đầy đủ độ quý hiếm đủ dinh dưỡng quan trọng cho 1 bữa tiệc. Quý Khách rất có thể người sử dụng khoản bánh nhằm bữa sáng hoặc ăn xế cũng thường rất thích hợp. Cùng HAY ĂN vô nhà bếp nhé!

Nguyên liệu thực hiện Bánh quả bầu đỏ nướng áp chảo

Bột mì số 13 (hoặc bột mì số 11) Bế Tắc đỏ au Men nở Đường Muối Dầu ăn Mè Trắng

Cách tìm mua quả bầu đỏ ngon

• Quả túng bấn ngon thông thường được màu sắc vàng cam, trộn xanh rớt đậm, ruột vàng và có vị ngọt thơm tho, phỏng mềm kha khá.
• Chọn những ngược quả bầu đỏ nặng nề, kiên cố tay và với vỏ nhẵn nhẵn.
• Chọn ngược với cuống lâu năm kể từ 2 - 5cm, những ngược với cuống ngắn ngủi thường rất dễ bị thối cọ thời gian nhanh rộng lớn.
• Ngoài đi ra, nên lựa chọn ngược với dạng tròn trặn, tách khía ngẫu nhiên trở thành những phần kha khá đều nhau.

Lưu ý khi tìm mua nguyên vẹn liệu

Để bánh với cấu tạo mềm mượt như bánh mỳ, bạn phải dùng bột mì với dung lượng protein cao, ít nhất chúng ta nên dùng bột mì nhiều chức năng - bột mì số 11 mang lại loại bánh này.

Men nở là gì?

• Men nở là loại men thô, phân tử mịn, gray clolor và chứa chấp các vi loại vật sinh sống với kỹ năng tiết đi ra những hóa học hỗ trợ cho việc lên men của bột được thời gian nhanh rộng lớn. Loại men này cần được được kích hoạt trước với nước giá buốt hoặc sữa giá buốt mới mẻ rất có thể dùng được.
• Đối với những khoản bánh mỳ ngọt, chúng ta nên dùng men nở vàng nhằm bánh với vị ngon rộng lớn.

Dụng cụ thực hiện

Nồi xửng hấp, chảo chống bám, tô, dao, cọ đồ ăn, màng quấn đồ ăn,...

Cách chế trở thành Bánh quả bầu đỏ nướng áp chảo

• 1

  Hấp và nghiền túng bấn đỏ

  Rửa sạch sẽ quả bầu đỏ, tiếp sau đó tách trở thành nhiều miếng có tính dày khoảng chừng một nửa lóng tay nhỏ.

  Kế cho tới, mang lại túng bấn vô xửng hấp và hấp cho chín trong khoảng 10 phút bên trên lửa rộng lớn.

  Tiếp theo dõi, mang lại túng bấn đang được hấp cho chín vô tô nằm trong 30gr đàng, 1 thìa cafe men nở rồi người sử dụng nĩa nghiền mang lại nhuyễn mịn.

  Mách nhỏ:

  • Lúc mang lại men vô tô túng bấn, bạn phải đáp ứng túng bấn vẫn còn đó giá buốt oi khoảng chừng 32 - 38 phỏng C thì mới có thể kích hoạt được men nở nhé.
  • Tránh mang lại men vô khi túng bấn giá buốt rộng lớn 40 phỏng C vì thế điều này tiếp tục khiến cho men bị bị tiêu diệt hoặc hoạt động và sinh hoạt yếu đuối.
• 2

  Trộn bột bánh

  Chia 200gr bột mì thực hiện 4 phần, mang lại theo thứ tự từng phần vô tô túng bấn rồi trộn lẫn đều cho tới khi trả quấn.

  Kế tiếp, mang lại vô thêm thắt 15ml dầu rán rồi sử dụng tay nhào bột cho tới khi tạo nên trở thành khối mềm mịn là được, thời điểm này bột sẽ vẫn tương đối bám tay.

  

  

• 3

  Ủ bột bánh

  Đậy kín tô bột và ủ ở nhiệt độ phỏng thông thường khoảng chừng 50 phút cho tới khi nở gấp rất nhiều lần.

  Mách nhỏ: Quý Khách rất có thể đánh giá bột ủ đạt hoặc ko bằng phương pháp sử dụng tay nhấn sâu sắc vô khối bột. Nếu vết lõm không thay đổi là đã đạt được.

  

  Xem thêm: vẽ cảnh trời mưa

  

• 4

  Tạo hình bánh mì

  Áo sơ khối bột vì chưng 1 lớp bột mì thô, tiếp sau đó lăn chiêng lâu năm rồi tách trở thành khoảng chừng 8 phần cân nhau.

  Tiếp theo dõi, sử dụng tay nhào sơ từng phần và vê tròn trặn, ấn tương đối dẹt.

  Nhúng 1 khuôn chày nhỏ vô nước, tiếp sau đó ấn nhẹ nhõm vô thân thuộc cái bánh sẽ tạo hình. Tiếp tục, nhúng chày vô chén mè Trắng rồi lại ấn lên bên trên mặt mày bánh.

  Cuối nằm trong, phủ kín bánh vì chưng màng quấn đồ ăn và nhằm nghỉ ngơi một phần hai tiếng.

• 5

  Nướng áp chảo bánh mỳ túng bấn đỏ

  Bắc chảo chống bám lên nhà bếp rồi mẻ đều lòng chảo vì chưng 1 không nhiều dầu rán.

  Kế cho tới, xếp bánh vào trong chảo, phết lên phía trên mặt 1 lớp dầu rán rồi đậy vung kín, nướng bánh vô 10 phút ở nhiệt độ phỏng nhỏ nhất.

  Sau 10 phút, chúng ta trở mặt mày bánh và nướng thêm thắt khoảng chừng 7 phút cho tới khi mặt mày bánh chín vàng.

  

  

• 6

  Thành phẩm

  Bánh quả bầu đỏ bông xốp, mềm mại, cốt bánh thì bùi Khủng kể từ quả bầu đỏ và thơm tho nhẹ nhõm hương thơm mè rang, khoản bánh vừa phải dễ thưởng thức lại đáp ứng được phỏng đủ dinh dưỡng quan trọng.

  

  

Cách bảo vệ bánh

Cho bánh vào trong túi hoặc vỏ hộp kín, bảo vệ vô ngăn non tủ rét mướt kể từ 3 - 4 ngày.

Với công thức bên trên, HAY ĂN mong muốn bạn cũng có thể tiến hành thành công xuất sắc khoản bánh quả bầu đỏ nướng áp chảo thơm và ngon, tẩm bổ này cho tất cả ngôi nhà nhé!

*Tham khảo công thức và hình hình họa kể từ kênh YouTube Bếp Của Min