Cách làm bánh bông lan lá dứa nhiều lớp không cần lò nướng hấp dẫn dễ làm

Cách làm bánh bông lan lá dứa nhiều lớp không cần lò nướng hấp dẫn dễ làm

• Chuẩn bị

  30 phút

• Chế biến

  1 giờ đôi mươi phút

• Độ khó

  Trung bình

Bánh bông lan lá dứa làm nên màu xanh rờn đuối đôi mắt, mùi thơm nức mũi nằm trong cốt bánh nhiều tầng bùi ngọt, rộng lớn ngậy. Món bánh này sẽ không nên dùng cho tới lò nướng vẫn hoàn toàn có thể tiến hành trở nên công! Hãy nằm trong HAY ĂN nhập phòng bếp tức thì nhé!

Nguyên liệu thực hiện Bánh bông lan lá dứa nhiều tầng

Bột mì nhiều chức năng (bột mì số 11) Bột bắp Bột sữa Tinh bột đỗ xanh Bột rau củ câu mềm Nước cốt dừa Trứng gà Lá dứa Đường Muối

Gợi ý điểm mua sắm những vật liệu thực hiện bánh

Bạn hoàn toàn có thể mua sắm bột mì, tinh ma bột đỗ xanh (mung bean flour, hun kwe flour), bột rau củ câu bên trên những cửa hàng chào bán vật liệu thực hiện bánh, cửa hàng hoặc mua sắm bên trên những trang thương nghiệp năng lượng điện tử.

Dụng cụ thực hiện

Xửng hấp, máy tấn công trứng, nồi, tô, phới trộn, máy xay sinh tố, khuôn bánh,...

Cách chế biến chuyển Bánh bông lan lá dứa nhiều lớp

• 1

  Xay lá dứa

  Đầu tiên, cọ tinh khiết lá dứa rồi cắt từng khúc một nhỏ nhập máy xay sinh tố. Kế cho tới, mang đến nhập thêm thắt 430ml nước và xay nhuyễn mịn.

  Tiếp bám theo, thanh lọc lếu láo phù hợp qua loa rây hoặc vải vóc mỏng manh nhằm thu lấy phần nước cốt.

  

  

• 2

  Trộn bột lá dứa

  Đun tan chảy 50gr bơ lạt, tiếp sau đó khuấy đều nằm trong 50ml nước cốt lá dứa ở Cách 1, 50% thìa coffe muối bột, 4 lòng đỏ lòe trứng gà.

  Tiếp bám theo, rây mịn nhập tô lếu láo phù hợp bao gồm 70gr bột mì, 20gr bột bắp, 20gr bột sữa rồi trộn lẫn cho đều cho tới khi lếu láo phù hợp mịn mượt.

  

  

• 3

  Đánh bông tròng trắng trứng

  Cho nhập tô mới nhất 4 tròng trắng trứng gà, 50% thìa coffe nước cốt chanh. Dùng máy tấn công trứng tấn công ở vận tốc thấp cho tới khi trứng nổi lớp bọt do khí tạo ra như xà chống.

  Chia 40gr đàng đi ra thực hiện 3 phần, mang đến từng phần một nhập tấn công mang đến tan. Đánh tan từng phần đàng khoảng chừng 30 giây ở vận tốc thấp tiếp sau đó mới nhất mang đến phần đàng tiếp theo sau nhập tấn công.

  Khi mang đến phần đàng ở đầu cuối nhập trứng chúng ta nhảy máy tấn công ở vận tốc cao, tấn công trứng cho tới khi trứng bông mượt, với vân kem, lếu láo phù hợp mềm, bóng và mịn, nhấc phới tạo nên chóp đứng tuy nhiên oặt xuống là đã đạt.

  Mách nhỏ:

  • Chia phần đàng đi ra thực hiện 2 hoặc 3 phần và mang đến nhập kể từ từ chút một. Tránh mang đến nhập không còn một phen.
  • Lòng White khi tấn công nên nhằm ở nhiệt độ thông thường (nếu lấy kể từ tủ rét ra) và tròng trắng nên đáp ứng không xẩy ra bám những hóa học không sạch hoặc rộng lớn không giống.

  

  

• 4

  Hoàn thiện bột bánh

  Xem thêm: vẽ công chúa anime

  Chia phần tròng trắng trứng bông thực hiện 3 phần, mang đến từng phần nhập lếu láo phù hợp bột rồi người sử dụng phới trộn nhẹ dịu lếu láo phù hợp theo hướng kể từ bên dưới lên bên trên.

  Đưa phới xuống mặt đáy âu, đẩy vật liệu nặng trĩu lên và hất quý phái một phía theo phong cách fold. Tiếp tục thao tác cho tới khi lếu láo phù hợp hòa quyện.

  Mách nhỏ: Trộn nhẹ dịu theo phong cách Fold (vét và hất kể từ bên dưới lên) nhằm ko làm vỡ tung những lớp bọt do khí tạo ra nhỏ khiến cho bánh ko nở.

  

  

• 5

  Hấp bánh

  Chuẩn bị khuôn nướng với lót sẵn giấy sáp, mang đến bột bánh nhập khuôn.

  Mách nhỏ: Quý Khách ghi nhớ đập khuôn xuống bàn vài ba cái mang đến vỡ không còn những lớp bọt do khí tạo ra rộng lớn bên phía trong bột bánh nhé, cách thức này sẽ hỗ trợ bánh sau khoản thời gian nướng không xẩy ra rỗ.

  Nấu sôi 1 nồi nước, đặt điều khuôn bánh lên khay hấp, đậy vung kín và nấu cho chín nhập 55 phút ở lửa vừa vặn.

  Sau 55 phút, chúng ta tắt lửa và kế tiếp đậy nắp lại thêm thắt 5 phút nữa rồi mới nhất lấy bánh đi ra.

  Cuối nằm trong, nhằm bánh nguội trọn vẹn và hạn chế trở nên 3 miếng có tính dày đều nhau.

• 6

  Trộn bột đậu xanh

  Cho nhập tô 300ml nước cốt lá dứa, 70gr tinh ma bột đỗ xanh, 200ml nước dừa tươi, 1/4 thìa coffe muối bột rồi khuấy đều. Kế cho tới, thanh lọc lếu láo phù hợp qua loa rây mang đến mịn mượt.

• 7

  Nấu rau củ câu

  Bắc nồi lên phòng bếp, mang đến nhập 90gr đàng, 6gr bột rau củ câu mềm rồi trộn lẫn cho đều.

  Kế cho tới, mang đến nhập thêm thắt 400ml nước và khuấy đều mang đến lếu láo phù hợp bột tan trọn vẹn. Sau cơ, nhảy phòng bếp và kế tiếp khuấy đều bên trên lửa vừa vặn cho tới khi lếu láo phù hợp sôi.

  Kế tiếp, hạ lửa xuống nấc nhỏ, mang đến kể từ từ lếu láo phù hợp bột đỗ xanh nhập rồi khuấy đều cho tới khi đạt hiện trạng quánh là được.

• 8

  Đổ bánh và trả thành

  Chuẩn bị khuôn bánh với lót sẵn giấy sáp, tiếp sau đó mang đến nhập 2 vá canh lếu láo phù hợp rau củ câu.

  Kế cho tới, mang đến lên trên bề mặt 1 miếng bánh bông lan. Lặp lại lớp 2 lớp phủ này cho tới khi lênh láng khuôn.

  Cuối nằm trong, quấn kín mặt mày bánh vày màng quấn đồ ăn thức uống xong để nhập ngăn đuối tủ rét 2 giờ đồng hồ đồng hồ đeo tay.

• 9

  Thành phẩm

  Bánh bông lan lá dứa có khá nhiều lớp bánh thích mắt, cốt bánh thì mượt độ ẩm, bông xốp thơm phức mũi mùi hương lá dứa, bùi ngọt, rộng lớn ngậy, đáp ứng ai nếm demo cũng quí mê!