Cách làm bánh bông lan phô mai ngựa vằn matcha Nhật Bản thơm béo hấp dẫn

Bánh bông lan phô mai ngựa vằn matcha đem cốt bánh siêu mượt độ ẩm, một vừa hai phải thích mắt một vừa hai phải vĩ đại ngọt, khôn cùng vừa thơm vừa ngon. Món bánh được xem là khêu gợi ý vô nằm trong hoàn hảo nhằm các bạn xem thêm triển khai nhập vào buổi tối cuối tuần này đấy. Cùng Anny nhập bếp nhé!

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan phô mai ngựa vằn matcha Nhật Bản thơm béo hấp dẫn

A. Nguyên liệu cần thiết chuẩn chỉnh bị

– Bột bắp 30g;

– Bột matcha 1 thìa canh;

– Cream cheese 125g;

– Trứng gà 3 quả;

– Sữa tươi tỉnh ko lối 60ml;

– Đường 80g;

– Dầu ăn 40ml;

– Nước cốt chanh 2,5 thìa coffe.

B. Dụng cụ cần thiết chuẩn chỉnh bị

– Lò nướng;

– Máy tiến công trứng;

– Tô;

– Phới trộn;

– Khuôn tròn trặn,…

C. Các bước thực hiện

– Cách 1: Tách trứng

+ trước hết, tách riêng biệt lòng đỏ loét và lòng tắng trứng đi ra 2 tô riêng không liên quan gì đến nhau. Quý Khách tách nhẹ dịu tách nhằm lòng đỏ loét vỡ rớt vào tròng trắng tiếp tục thực hiện lỗi mẻ bánh.

– Cách 2: Trộn bột

+ Kế cho tới, mang lại nhập tô mới mẻ 125gr cream cheese, 30gr lối, 40ml dầu chiên, 60ml sữa tươi tỉnh ko lối, 2 thìa coffe nước cốt chanh rồi khuấy đều.

+ Sau bại, mang lại nhập tăng từng lòng đỏ loét trứng và kế tiếp khuấy đều mang lại hòa quấn. Tiếp theo dõi, mang lại nhập 30gr bột bắp, khuấy đều cho tới láo ăn ý mịn mượt.

Xem thêm: cách vẽ winx club bloom

– Cách 3: Đánh bông tròng trắng trứng

+ Cho nhập tô 3 tròng trắng trứng gà, 50% thìa coffe nước cốt chanh, sử dụng máy tiến công trứng tiến công láo ăn ý ở vận tốc thấp cho tới khi trứng nổi lớp bọt do khí tạo ra như xà chống.

+ Chia 50gr lối thực hiện 3 phần, kể từ từ mang lại từng phần một nhập tiến công mang lại tan. Đánh tan từng phần lối khoảng chừng 30 giây ở vận tốc thấp tiếp sau đó mới mẻ mang lại phần lối tiếp theo sau nhập tiến công.

+ Khi mang lại phần lối ở đầu cuối nhập trứng các bạn nhảy máy tiến công ở vận tốc cao, tiến công trứng cho tới khi trứng bông mượt, đem vân kem, láo ăn ý mềm, bóng và mịn. Nhấc phới tạo nên chóp oặt xuống là đã đạt.

+ Lưu ý: Chia phần lối đi ra thực hiện 2 hoặc 3 phần và mang lại nhập kể từ từ chút một. Tránh mang lại nhập không còn một phiên. Lòng Trắng trứng cần thiết nhằm ở sức nóng phỏng thông thường trước lúc tiến công bông và ko được bám hóa học vĩ đại khác ví như dầu mỡ, lòng đỏ loét trứng,..

– Cách 4: Hoàn thiện bột

+ Chia tròng trắng trứng đang được tiến công bông trở nên tía phần. Cho từng phần nhập láo ăn ý bột bánh rồi sử dụng phới trộn nhẹ dịu láo ăn ý theo hướng kể từ bên dưới lên bên trên. Đưa phới xuống dưới mặt đáy âu, đẩy vật liệu nặng nề lên và hất thanh lịch một phía theo phong cách fold. Tiếp tục thao tác cho tới khi láo ăn ý trở thành mịn mượt.

– Cách 5: Trộn màu

+ Chia phần bột bánh một vừa hai phải trộn thực hiện 2 phần đều bằng nhau. Kế cho tới, hòa tan 1 muỗng nhỏ canh bột matcha nằm trong 1 muỗng nhỏ canh nước rồi sụp đổ nhập một phần bột bánh.

+ Cuối nằm trong, khuấy đều nhẹ dịu mang lại màu sắc hòa quấn là xong xuôi.

– Cách 6: Đổ khuôn và nướng bánh

+ Làm rét mướt lò nướng trước ở sức nóng phỏng 160 phỏng C nhập 15 phút nhằm lò ổn định ấn định sức nóng. Phết 1 lớp bơ lạt nhập khuôn bánh, tiếp sau đó lót thêm một lớp giấy sáp.

+ Tiếp theo dõi, mang lại nhập khuôn 3 muỗng nhỏ canh bột Trắng, tiếp sau đó các bạn mang lại lên bên trên tăng 3 muỗng nhỏ canh bột xanh rờn. Làm theo thứ tự xen kẹt như thế cho tới khi không còn bột.

+ Đặt khuôn bánh nhập khay nướng, tiếp sau đó châm nhập 1 số lượng nước sao ngập 50% khuôn bánh. Kế tiếp, nướng bánh kể từ 80 – 90 phút ở 160 phỏng C.

– Thành phẩm

+ Bánh bông lan phô mai ngựa vằn một vừa hai phải đi ra lò đang được thơm tho phức, cốt bánh hạn chế đi ra vô nằm trong thích mắt lại còn mượt độ ẩm, vĩ đại ngọt cho tới khó khăn chống. Vào phòng bếp triển khai tức thì và nếm demo các bạn nhé!

*Tham khảo công thức và hình hình họa kể từ kênh YouTube Epipastry.

Chúc chúng ta trở nên công!!!

Xem thêm: vẽ ly nước