Cách làm bánh bông lan phô mai sầu riêng mới lạ thơm béo hấp dẫn

Cách làm bánh bông lan phô mai sầu riêng mới lạ thơm béo hấp dẫn

• Chuẩn bị

  30 phút

• Chế biến

  1 giờ

• Độ khó

  Trung bình

Bánh bông lan phô mai sầu riêng rẽ bông xốp, mượt mà, vừa phải ngọt rộng lớn lại khôn cùng vừa thơm vừa ngon. Công thức triển khai số bánh cực kỳ đơn giản và giản dị, đễ thành công xuất sắc. Hãy nằm trong HAY ĂN nhập nhà bếp tức thì số bánh thơm ngát rộng lớn này nhénhé!

Nguyên liệu thực hiện Bánh bông lan phô mai sầu riêng rẽ

Bột mì số 8 Bột bắp Thịt sầu riêng rẽ Cream cheese Sữa tươi tỉnh ko đàng Lòng White trứng Lòng đỏ tía trứng gà Mật ong Rượu rum Sữa bột Nước nóng bức sầu riêng rẽ Đường Dầu ăn Muối

Cách tìm mua sầu riêng rẽ tươi tỉnh ngon

• Hình dáng: Những ngược đem hình dạng tương đối méo quality tiếp tục đảm bảo chất lượng rộng lớn những ngược to tướng tròn xoe.
• Cuống: Nên lựa những ngược đem cuống còn tươi tỉnh, đem mùi thơm mạnh. Quý khách hàng rất có thể sử dụng ngón tay ấn nhẹ nhõm nhằm test, nếu như cảm hứng cuống ẩm ướt thì cuống bại liệt vẫn còn đấy tươi tỉnh.
• Gai sầu riêng: Nên lựa chọn những ngược đem sợi nom tươi tỉnh mới nhất, xanh rì cứng và nở to tướng.
• Múi sầu riêng: Sầu riêng rẽ chín cây rất đơn giản tách, múi được màu sắc vàng óng, mềm mịn và rộng lớn. trái lại, sầu riêng rẽ dìm dung dịch lại khó khăn tách, cơm trắng thông thường bị sượng và được màu sắc vàng nhạt nhẽo.
• Mùi hương: Sầu riêng rẽ chín ngẫu nhiên đem hương thơm thơm ngát nồng, rất có thể ngửi thấy ở khoảng cách kể từ xa xăm. Còn sầu riêng rẽ dìm hóa hóa học tiếp tục không tồn tại hương thơm mùi hương nồng đặc thù, thỉnh thoảng không tồn tại hương thơm.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, tô, phới trộn, máy tấn công trứng, khuôn bánh,...

Cách chế biến hóa Bánh bông lan phô mai sầu riêng

• 1

  Trộn và tấn công cơ hội thủy nguyên vật liệu ướt

  Cho nhập tô 100ml sữa tươi tỉnh ko đàng, 100ml dầu rán, 2gr muối hạt, 40ml mật ong, 100gr cream cheese.

  Kế cho tới, đặt điều tô này lên 1 nồi nước sôi rồi khuấy đều cho tới khi lếu phù hợp mịn mượt.

  Sau bại liệt, mang đến nhập thêm thắt 270gr lòng đỏ tía trứng gà và khuấy đều liên tiếp cho tới khi lếu phù hợp trứng ngả sang trọng gold color nhạt nhẽo thì lấy tô thoát ra khỏi nồi.

  Mách nhỏ: Nên tấn công nhanh chóng và đều tay nhằm rời thực hiện trứng chín đột ngột tiếp tục khiến cho lếu phù hợp bị heo cợn.

  

  

• 2

  Trộn bột

  Tiếp tục mang đến nhập lếu phù hợp trứng 15ml rượu rum, 25gr sữa bột, 35gr bột bắp rồi khuấy đều mang đến tan.

  Kế tiếp, rây mịn kể từ từ 140gr bột mì nhập tô và khuấy đều cho tới khi lếu phù hợp đặc mịn, không trở nên vón viên.

  

  

• 3

  Đánh bông tròng trắng trứng

  Cho nhập tô rộng lớn 345gr tròng trắng trứng, sử dụng máy tấn công trứng tấn công ở vận tốc thấp cho tới khi trứng nổi lớp bọt do khí tạo ra như xà chống.

  Chia 140gr đàng thực hiện 3 phần, kể từ từ mang đến từng phần một nhập tấn công mang đến tan. Đánh tan từng phần đàng khoảng chừng 30 giây ở vận tốc thấp tiếp sau đó mới nhất mang đến phần đàng tiếp sau nhập tấn công.

  Khi mang đến phần đàng ở đầu cuối nhập trứng, các bạn nhảy máy tấn công ở vận tốc cao, tấn công trứng cho tới khi trứng bông mượt, đem vân kem, lếu phù hợp mềm, bóng và mịn. Nhấc phới tạo nên chóp đứng tuy nhiên oặt xuống là đạt được.

  Xem thêm: tô màu con nhím

  Lưu ý:

  • Chia phần đàng rời khỏi thực hiện 2 hoặc 3 phần và mang đến nhập kể từ từ chút một. Tránh mang đến nhập không còn một đợt.
  • Lòng White trứng cần thiết nhằm ở nhiệt độ chừng thông thường trước lúc tấn công bông.

  

  

• 4

  Hoàn thiện bột bánh

  Chia tròng trắng trứng vẫn tấn công bông trở nên phụ vương phần. Thứ nhất, các bạn cho 1 phần trứng nhập lếu phù hợp bột bánh, tiếp sau đó sử dụng phới khuấy nhẹ dịu mang đến toàn bộ nguyên vật liệu hòa quấn nhập nhau.

  Cho phần lếu phù hợp vừa phải khuấy nhập ngược lại tô tròng trắng trứng rồi sử dụng phới dẹt trộn nhẹ dịu lếu phù hợp theo hướng kể từ bên dưới lên bên trên. Đưa phới xuống dưới mặt đáy âu, đẩy nguyên vật liệu nặng trĩu lên và hất sang trọng một phía theo phong cách fold. Tiếp tục thao tác cho tới khi lếu phù hợp trở thành mịn mượt.

  Mách nhỏ: Trộn nhẹ dịu theo phong cách fold (vét và hất kể từ bên dưới lên) nhằm rời vỡ lớp bọt do khí tạo ra khiến cho bánh ko nở được.

  

  

• 5

  Nướng bánh

  Làm lạnh lẽo lò nướng trước ở nhiệt độ chừng 160 chừng C nhập 10 phút nhằm lò ổn định ấn định nhiệt độ.

  Chuẩn bị khuôn nướng đem lót sẵn giấy sáp, dàn đều 1 lớp bột mỏng manh khoảng chừng 1 lóng tay nhỏ. Sau bại liệt, nướng bánh 5 phút ở 160 chừng C.

  Sau 5 phút, các bạn mang đến lên phía trên mặt bánh thịt sầu riêng rẽ, nóng bức sầu riêng rẽ rồi dàn đều thêm một lớp bột lên bên trên.

  Cho khuôn bánh nhập khay nướng, châm 1 số lượng nước sôi nhập khay và nướng bánh đợt 2 khoảng chừng 60 phút ở 155 chừng C.

• 6

  Thành phẩm

  Bánh bông lan sầu riêng rẽ thơm ngát phức, cốt bánh mượt độ ẩm, siêu bông xốp, ăn nhập các bạn sẽ cảm biến được vị bùi rộng lớn, đậm nhẹ nhõm đặc thù kể từ kem phô mai hòa quấn nằm trong vị ngọt thơm ngát kể từ sầu riêng rẽ.

  Mách nhỏ: Quý khách hàng rất có thể thêm thắt không nhiều chà bông và nóng bức mayonnaise nhằm bánh thêm thắt ngon nhé.

  

Qua công thức share bên trên, hy vọng các bạn sẽ triển khai tức thì số bánh bông lan phô mai sầu riêng rẽ thơm ngát rộng lớn này nhằm thay vị cho tất cả căn nhà nhé. Chúc chúng ta thành công xuất sắc.

*Tham khảo công thức và hình hình ảnh kể từ kênh YouTube Antu Cake