Vải Macaron đem lớp vỏ xen kẽ nằm trong nhân socola tinh khiết nằm trong nước cốt ngọt, mùi hương thơm phức. Vào mùa, chúng ta ko thể trải qua cách thức khai báo là làm công việc số bánh kỳ lạ mồm. Hãy vô nhà bếp nằm trong Anny triển khai ngay lập tức nhé!
Bạn đang xem: Cách làm bánh macaron vải lạ miệng, đẹp mắt ngọt ngào
A. Nguyên liệu thực hiện bánh macaron vị trí
– Vải 500g;
– Bột hạnh nhân 75g;
– Bơ lạt 25g;
– Socola white 150g;
– Lòng white 54g;
– Đường 75g;
– Gelatin 1 lá;
– Bột đàng 75g;
– 1 THỰC PHẨM red color.
B. Dụng cụ cần thiết sử dụng
– Lò nướng;
– Đánh lốt máy ;
– Tô, muỗng;
– Sở thanh lọc rây ;
– Phẹt ;
– Máy xay sinh tố di động, …
C. Cách chế biến bánh macaron vải
– Cách 1: Sơ chế và thanh lọc nước cốt vải
+ Trước hết, tách vải vóc và thịt phần tách rời.
+ Sau tê liệt, mang lại vải vóc vô cỗ thanh lọc, người sử dụng đĩa mạnh nhằm lấy phần.
– Cách 2: Làm trang nhân kem vải
+ Bắc nồi lên, đi vào 120ml nước cốt rồi hâm nóng. Sau tê liệt, chúng ta tắt nhà bếp và mang lại thêm một lá gelatin vẫn dìm mượt, chống nắng nóng.
+ Tiếp Từ đó, chúng ta ụp vô tô 150gr sô cô la white phối kết hợp nước và xếp những loại vải vóc vừa phải hòa quấn.
+ Tiếp theo đuổi, cho thêm nữa vô 25gr bơ lạt, mũi thương hiệu và dùng máy di động trong tầm phút cho tới Lúc máy 3 vận hành.
+ Cuối nằm trong, dùng peptide được dùng nhằm đóng góp vô tấm lót, ngăn tủ lạnh lẽo 8 giờ.
– Cách 3: Bột thực hiện bánh macaron
+ Cho vô máy xay sinh tố 75gr đàng, 75gr bột hạnh nhân rồi mang lại phối kết hợp hòa quấn. Tiếp theo đuổi, thanh lọc lung linh mang lại screen.
Xem thêm: vẽ lều trại
+ Sau tê liệt, cho thêm nữa 27gr tròng trắng, 1 không nhiều màu sắc đồ ăn thức uống và lếu láo thích hợp mang lại red color hòa quấn.
+ Bắc nồi lên nhà bếp, mang lại vô 75gr đàng, 18ml nước, đun bên trên lửa khoảng cho tới Lúc đàng sôi 115 phỏng C thì tắt bếp
+ Cho vô 27gr tròng trắng trứng gà, dùng máy ghi lại Lúc nổi lớp bọt do khí tạo ra như xà chống. Kế cho tới, mang lại phần nước vô mới nhất kết đốc Lúc bông mượt, ứng dụng tạo nên mặt mày tuy nhiên người chính thức rơi xuống. (Lòng white Lúc Đánh Giá nên nhằm ở sức nóng phỏng thông thường (nếu lấy kể từ tủ lạnh) và tròng trắng nên bảo vệ ko nhiễm hóa học dơ hoặc không giống phệ.)
+ Chia trứng bông thực hiện 3 phần rồi mang lại từng phần vô tô bột.
+ Use phới dẹt và nén trở thành rất nhiều lần nhằm thực hiện tan lớp bọt do khí tạo ra phía bên trong bột. Mixer đồ sộ the case, mềm, phới bột như dải băng (Ribbon hiện trạng giai đoạn) là đã đạt.
– Cách 4: Nướng bánh
+ Làm rét lò nướng trước ở sức nóng phỏng 150 phỏng vô 10 phút.
+ Cho bánh vừa phải vào trong túi kem, tiếp sau đó bóp đi ra khay muốn tạo trở thành đàng tròn xoe đem 2 lần bán kính khoảng chừng 3cm.
+ Khi tạo nên đoạn thông số kỹ thuật, hạ nhẹ nhàng khay xuống một vài dòng sản phẩm nhằm bố trí. Tiếp theo đuổi, nhằm yên tĩnh trăng tròn phút ở sức nóng phỏng thông thường so với mặt mày thô, sờ tay ko đạt. (Để thời hạn tiết kiệm ngân sách và chi phí, bạn cũng có thể thực hiện thô bánh vô lò 5 phút ở 70 phỏng C.)
+ Cuối nằm trong, nướng bánh 15 phút ở 150 phỏng C, tiếp sau đó chúng ta lấy khay bánh đi ra và tự động nướng bánh nhằm nguội.
– Cách 5: Hoàn thành
+ Quét lại vải vóc mượt rồi mang lại vào trong túi bắt kem.
+ Tiếp theo đuổi, bơm nhân kem vô mặt mày vô bánh, phần bánh quay về là hoàn thành xong.
– Thành phẩm
+ Bánh macaron đem lớp vỏ chuẩn chỉnh, Lạc vô cảm biến kể từ niềm hạnh phúc hòa vô lớp nhân socola white nằm trong nước.
+ Chắc chắn các bạn sẽ vô cùng quí mùi vị ấn tượng, ghi sâu sắc tố ngày hè của số bánh này đấy!
D. Những chú ý Lúc thực hiện bánh macaron
– You must be balance by the integer of high-end thống kê giám sát muốn tạo đi ra những thành phầm tốt nhất có thể nhé.
– Nên kĩ năng thực hiện thô nhân và đàng thiệt kỹ nhằm thực hiện vỏ bánh.
– Khi PC chúng ta nên trộn thiệt nhẹ dịu và theo đuổi một chiều nhằm rời những lớp bọt do khí tạo ra trong tim bặt tăm white.
– Trước Lúc nướng, hãy nhảy lò nướng và chỉnh sức nóng phỏng mang lại phù hợp. Chỉnh lò nướng ở sức nóng phỏng trúng phía, rời nhằm sức nóng phỏng vượt lên trên rét khiến cho bánh ko kịp lên chân hoặc bị cháy.
– Nên dùng gel hoặc bột màu sắc muốn tạo màu sắc mang lại bánh. Không dùng nước hoặc siro định hình màu sắc vì thế tiếp tục thực hiện mang lại bột bị giới hạn. Bánh cai quản lý
– Bánh nướng đoạn chúng ta nhằm nguội rồi mang lại vô hủ vật liệu nhựa / thủy tinh anh và nhằm ở điểm thoáng đãng, thông thoáng, rời tia nắng mặt mày trời.
– quý khách hàng nên ăn bánh kể từ nhân niềm hạnh phúc trong tầm 2 ngày. Nếu mình muốn tàng trữ đá vô đá đẹp tuyệt vời hơn, Lúc ăn thì tảo rét vô lò vi sóng hoặc nướng lại bạn dạng trang bị nhé.
* Công thức tham ô chiếu mối cung cấp và hình hình ảnh kể từ kênh YouTube Make
Chúc mọi người thành công xuất sắc !!!
Xem thêm: vẽ búp bê
Bình luận