Bánh mì mật ong mượt và mềm, phệ và ngọt, quan trọng đặc biệt chỉ cần một cái chảo là bạn rất có thể thực hiện được khoản bánh này. Công thức bánh này là tuyệt vời nhằm thực hiện một khoản bữa sáng nhanh gọn và ngon mồm. Cùng ACC vô nhà bếp nào!
Bạn đang xem: Cách làm bánh mì nhân mật ong bằng chảo thơm ngon, đơn giản nhanh chóng
Nguyên liệu thực hiện bánh mì mật ong khuôn 8 bánh
Bột mì nhiều chức năng 200 gr
(bột mì số 11)
Bơ ko muối hạt 20g
Mật ong 20ml
1 miếng lòng đỏ ối trứng
Maizena 20g
Bột quế 1/8 thìa cà phê
Men ăn ngay lập tức 3 gr
Sữa rét 100ml
Đường nâu 80 g
Đường 25g
Đậu phộng 25g
Muối 1/4 thìa cà phê
Cách nhận ra mật ong thiệt giả
Bạn rất có thể đánh giá bằng phương pháp nhỏ vài ba giọt mật ong vô ly nước thanh lọc, nếu giọt mật ong tròn xoe, ko tan và chìm xuống lòng ly thì này đó là mật ong thiệt. Dường như, các bạn cũng rất có thể người sử dụng hành lá dìm mật ong, nếu như cọng hành chín vàng thì này đó là mật ong thiệt. Không nên chọn mua mật ong tiếp tục rạm đen ngòm, với lớp bọt do khí tạo ra bên trên mặt phẳng, mùi hương hắc và vị đắng vì thế này đó là mật ong đã trở nên lên men, không thể chất lượng tốt cho tới sức mạnh. Hiện nay ngoài thị ngôi trường với thật nhiều mật ong fake, mật ong nguyên vẹn hóa học trà trộn nên các bạn nên lựa chọn hạ tầng đáng tin tưởng để sở hữ nhé. Xem Chi Tiết: Cách Phân Biệt Mật Ong Thật Giả
Cách tìm đặt hạt lạc ngọt, ngon
Chọn lạc với vỏ bóng, gray clolor nhạt nhẽo thích mắt, kích thước hạt đều nhau, Lúc cầm thấy chắc hẳn tay. Không lựa chọn lạc với lốt hiệu mốc, màu kỳ lạ hoặc hạt lép, phân tử với lớp vỏ ngoài nhăn nheo. Không mua sắm lạc tiếp tục nhằm lâu, vỏ thông thường ko căng vì thế Lúc chín tiếp tục vô cùng ngậy. Xem chi tiết: Cách tìm đặt lạc ngon
Bột mì nhiều chức năng là gì? Bột mì nhiều chức năng hoặc còn gọi là bột mì số 11 với nồng độ protein cao khoảng tầm 11,5-13%. Thông thông thường, bột mì nhiều chức năng được dùng làm thực hiện những loại bánh độ ẩm như bánh mỳ, bánh ngọt hay pizza. Lượng đạm cao vô bột bánh tiếp tục phối kết hợp chất lượng tốt với men tạo chừng bông xốp cho tới bánh Lúc hoàn thành xong.
1. Nấu Topping mật ong đậu phộng
Cho vào trong nồi 80 g lối nâu, đôi mươi ml mật ong, 25 g hạt lạc, đôi mươi g bột bắp, 1/8 thìa bột quế, 125 ml nước. Khuấy cho tới Lúc láo ăn ý được phối kết hợp trọn vẹn. Sau cơ, đặt điều chảo lên nhà bếp và nối tiếp khuấy bên trên lửa nhỏ cho tới Lúc láo ăn ý khá sệt lại.
Xem thêm: vẽ chữ s
Sau cơ hạn chế lửa nhỏ và khuấy đều cho tới Lúc láo ăn ý sệt lại trọn vẹn thì tắt nhà bếp, nhằm nguội.
2.Trộn và nhào bột
Cho 200g bột mì, 3g men nở, 25g lối vô âu trộn lẫn đều.
Sau cơ cho 1 lòng đỏ ối trứng gà, 100ml sữa rét khoảng tầm 35 chừng C, 1/4 thìa cafe muối hạt vô trộn lẫn đều cho tới Lúc láo ăn ý đặc lại.
Dùng tay nhào bột trong tầm 4 phút sẽ tạo trở nên một ngược bóng. Sau cơ, các bạn trải khối nát ra bàn, phết đều lên mặt phẳng 20g bơ lạt rồi tiến hành thao tác nhồi bột theo dõi chuyên môn Fold and Stretch.
Đầu tiên các bạn gập song miếng bột lại, tiếp sau đó người sử dụng mặt mũi bàn nhằm ấn và cán mỏng manh miếng bột. Lưu ý là bóp và dàn nát ra xa cách chứ không ấn xuống bên dưới. Tiếp theo dõi, xoay khối bột một góc 90 chừng rồi tái diễn 2 bước bên trên trong khoảng 7-10 phút cho tới Lúc khối bột tạo ra trở nên một khối mềm mịn, ko bám tay.
Cách nhận ra bột đạt yêu thương cầu:
Bột mịn và đàn hồi, Lúc ấn vô có tính đàn hồi chất lượng tốt. Bột ko bám tay: Khi nặn thì khá bám tay tuy nhiên Lúc nhấc ngón tay đi ra thì bột ko bám tay. Bột rất có thể kéo trở nên màng mỏng manh tuy nhiên không xẩy ra rách nát.
3. Cuộn bột và quấn nó vô mật ong
Chia bột trở nên 8 phần tự nhau tiếp sau đó vo trở nên những viên tròn xoe rồi người sử dụng khăn bao phủ mặt mũi lại và nhằm vô 10 phút.
Sau 10 phút, người sử dụng cây cán mỏng manh, cho tới nhân hạt lạc mật ong vô đằm thắm, gấp hai, ấn 2 mép bột lại.
Làm tương tự động như bên trên cho tới Lúc không còn phần bột còn sót lại thì quấn kín bánh và ủ thứ tự 2 trong tầm 25-30 phút.
4. Nướng bánh tự chảo rán
Bắc chảo chống bám lên nhà bếp, cho tới khuôn bánh vô, che vung đun lửa nhỏ vô 5 phút.
Sau 5 phút, lật mặt mũi bánh, đậy nắp lại lại và nối tiếp nướng tăng 5 phút nữa là bánh chín.
5. Sản phẩm cuối cùng
Bánh mì ngập mật ong thơm mùi hương bơ lạt, bánh mỳ xé đi ra một vừa hai phải mượt một vừa hai phải mềm, phần thịt ngọt quấn với phần nhân hạt lạc ngọt bùi, kỳ lạ mồm và mê hoặc.
Mẹo nhằm tổ chức thực hiện trở nên công
Nếu ko dùng men thô tức thì, bạn phải kích hoạt men tự nước rét hoặc sữa ở sức nóng chừng 32 - 38 chừng C (không quá 40 chừng C), trộn lẫn đều và nhằm yên ổn vô 5 - 10 phút cho tới Lúc men nở trở nên men. một mảng như là con cái cua. . Không đun quá nóng vì thế điều này tiếp tục làm thịt bị tiêu diệt men hoặc thực hiện giảm sút sinh hoạt của chính nó. Cần nhào chính chuyên môn nhằm bột tạo ra trở nên links gluten thì Lúc nướng bên trên chảo bánh mới nhất mượt xốp, bánh không xẩy ra rập khuôn. Với công thức đơn giản và giản dị bên trên trên đây, ACC chúc các bạn tiến hành thành công xuất sắc khoản bánh mỳ nhân mật ong tự chảo thơm và ngon, đơn giản hỗ trợ tăng tích điện cho 1 buổi sớm linh động nhé!
Xem thêm: cách vẽ biệt thự
Bình luận