Bánh quy vòng vừng – một số bánh nối sát với tuổi hạc thơ của khá nhiều người với mùi thơm nhẹ nhõm, ngọt ngọt beo Khủng cho tới khó khăn chống. Giờ trên đây, chúng ta cũng hoàn toàn có thể thực hiện cho tất cả mái ấm mình món bánh thơm và ngon này chỉ với vài ba nguyên vật liệu cơ phiên bản. Hãy nằm trong Anny vô bếp xem tức thì công thức nhé!
Bạn đang xem: Cách làm bánh quy vòng vừng thơm ngon giòn tan đơn giản
A. Nguyên liệu cần thiết chuẩn chỉnh bị
– Bột mì nhiều chức năng (số 11) 110g;
– Bơ lạt 100g;
– Lòng white trừng gà 90g;
– Đường 70g;
– Mè white 1 ít;
– Chanh nhỏ 1/4 quả;
– Vani 1 ít;
– Muối 50% thìa cafe.
Cách lựa chọn trứng ngon
– Vỏ trứng: Trứng mới nhất sẽ sở hữu lớp phấn mỏng manh white color ở bên phía ngoài, sờ vô đem cảm xúc nham nháp hoặc nặng nề tay. Nếu vỏ trứng nhẵn bóng, sáng sủa hoặc đem vết nứt rạn là trứng gà nhằm lâu vô ổ, ko được ngon.
– Soi: quý khách hàng hoàn toàn có thể soi trứng gà vị đèn điện hoặc sử dụng một tờ báo cuộn lại rồi soi bên dưới khả năng chiếu sáng mặt mày trời. Nếu thấy chống khí của trứng còn nhỏ, lòng đỏ gay tròn trĩnh, ko dịch rời, tròng trắng vô xuyên suốt làm nên màu cam đỏ gay hoặc hồng nhạt nhẽo là trứng tươi tắn. Trường hợp ý trứng cũ thì sẽ sở hữu red color với rất nhiều đàng vân xung quanh địa hình và khoảng tầm rỗng của chống khí rộng lớn.
– Lắc nhẹ: Cầm ngược trứng nhằm lên tai và rung lắc nhẹ nhõm, nếu như nổi tiếng động là trứng cũ, nhằm nhiều ngày. Nếu ko nghe nhưng mà rung lắc thấy trứng vận động mạnh là trứng hư đốn, gà đang được ấp dở,…
– Nếu hoàn toàn có thể, chúng ta nên sử dụng hỗn hợp muối bột 10% nhằm thả trứng vô. Nếu trứng chìm xuống lòng nước thì này là trứng mới nhất đẻ trong thời gian ngày. Trường hợp ý trứng nổi lên trên bề mặt nước là trứng tiếp tục nhằm vượt lên trên 5 ngày.
B. Các bước thực hiện
– Cách 1: Đánh bông tròng trắng trứng
+ Trước hết, mang lại vô tô rộng lớn 90gr tròng trắng trứng, 50% thìa cafe muối bột, nước cốt của 1/4 ngược chanh nhỏ. Dùng máy tiến công trứng tiến công ở vận tốc thấp cho tới khi trứng nổi lớp bọt do khí tạo ra như xà chống.
+ Chia 70gr đàng thực hiện 3 phần, kể từ từ mang lại từng phần một vô tiến công mang lại tan. Đánh tan từng phần đàng khoảng tầm 30 giây ở vận tốc thấp tiếp sau đó mới nhất mang lại phần đàng tiếp theo sau vô tiến công.
+ Khi mang lại phần đàng sau cùng vô trứng, chúng ta nhảy máy tiến công ở vận tốc cao, tiến công trứng cho tới khi trứng bông mượt, đem vân kem, láo hợp ý mềm, bóng và mịn. Nhấc phới tạo nên chóp đứng tuy nhiên oặt xuống là đạt được.
(Lưu ý: Chia phần đàng đi ra thực hiện 2 hoặc 3 phần và mang lại vô kể từ từ chút một. Tránh mang lại vô không còn một phiên. Nên lựa chọn trứng mới nhất để sở hữu được trở thành phẩm ngon. Hình như, tròng trắng trứng cần thiết nhằm ở sức nóng chừng thông thường trước lúc tiến công bông và ko được bám tạp hóa học như: lòng đỏ gay, dầu mỡ,… Dụng cụ tiến công trứng cần được thoáng đãng và sạch sẽ.)
Xem thêm: cách điệu hoa hồng
+ Chia 100gr bơ lạt nhằm mượt thực hiện 3 phần, mang lại từng phần vô tô trứng bông rồi sử dụng máy trộn lẫn cho đều ở vận tốc thấp cho tới khi hòa quấn.
+ Cuối nằm trong, mang lại vô thêm một vài ba giọt vani, trộn lẫn cho đều láo hợp ý thêm một đợt nữa là xong xuôi.
– Cách 2: Trộn bột bánh
+ Tiếp theo dõi, rây mịn 110gr bột mì vô tô trứng bông, sử dụng phới dẹt trộn lẫn cho đều cho tới khi láo hợp ý hòa quấn trọn vẹn.
+ Sau cơ, mang lại láo hợp ý bột bánh vào trong túi bắt bông kem và chính thức quy trình tạo nên hình.
– Cách 3: Tạo hình bánh quy vòng vừng
+ Chuẩn bị 1 khay nướng đem lót sẵn giấy sáp, bóp bột bánh lên bên trên trở thành hình vòng tròn trĩnh.
+ Kế cho tới, chúng ta rắc lên trên bề mặt bánh 1 không nhiều mè white là xong xuôi.
– Cách 4: Nướng bánh
+ Làm rét lò nướng trước ở sức nóng chừng 170 chừng C vô 15 phút. Sau cơ, mang lại bánh vô nướng kể từ 10 – 12 phút ở 170 chừng C.
(Lưu ý: Vì bánh khá mỏng manh nên rất giản đơn bị cháy, chúng ta ghi nhớ nhằm đôi mắt thông thường xuyên vô thời hạn nướng nhé!. Thời gian trá nướng sẽ vẫn tùy thuộc vào từng lò không giống nhau, chúng ta chỉ việc nướng cho tới khi bánh nở, rìa bánh làm nên màu vàng là được. Bánh khi nướng kết thúc tiếp tục tương đối mượt, tuy nhiên sau khoản thời gian nhằm nguội tiếp tục giòn rộng lớn.)
– Thành phẩm
+ Bánh quy vòng vừng thơm sực mùi hương đặc thù kể từ mè nướng, gặm vô giòn tan, mượt tan vô mồm, nhằm lại cho chính mình vị ngọt ngọt, beo Khủng, đặc biệt thú vị.
+ Để bảo vệ bánh được lâu rộng lớn chúng ta nhằm bánh nguội trọn vẹn, tiếp sau đó mang lại vào trong túi hoặc vỏ hộp kín và bảo vệ điểm thông thoáng.
Anny chúc chúng ta triển khai thành công xuất sắc số bánh quy vòng vừng thơm và ngon giòn tan này nhằm chiểu đãi mọi người vô thời điểm vào ngày cuối tuần nhé!
Xem thêm: cách vẽ lịch treo tường đơn giản
Bình luận