Cách làm bánh su kem phô mai vỏ giòn béo ngậy thơm ngon đơn giản

• Chuẩn bị

  40 phút

• Chế biến

  45 phút

• Độ khó

  Trung bình

Bánh su kem vỏ giòn tràn ngập kem phô mai, ăn nhập vừa vặn ngọt thơm nức vừa vặn phệ ngậy khiến cho ai nếm demo cũng cần mê man. Các tín thiết bị của bánh su không nên bỏ lỡ khoản bánh này nhé, hãy nhập phòng bếp nằm trong HAY ĂN tiến hành thôi!

Nguyên liệu thực hiện Bánh su kem phô mai vỏ giòn

Cake flour (hoặc bột mì số 8) Bơ lạt Cream cheese Whipping cream Đường Sữa tươi tắn ko lối Trứng Tinh hóa học vani Muối

Cách chế biến chuyển Bánh su kem phô mai vỏ giòn

• 1

  Đánh tan bơ đường

  Tán nhuyễn mịn 35gr bơ lạt, tiếp sau đó mang đến nhập thêm thắt 35gr lối rồi trộn lẫn cho đều mang đến hòa quấn.

  

  

• 2

  Trộn bột và cán vỏ giòn

  Kế cho tới, rây mịn 35gr bột mì nhập tô bơ và nối tiếp trộn cho tới Khi láo thích hợp mịn mượt.

  Tiếp bám theo, mang đến phần bột vừa vặn trộn nhập thân thiết 2 tấm giấy sáp, tiếp sau đó các bạn sử dụng cây cán mỏng dính và nhằm bột nhập ngăn non tủ giá buốt.

  

  

• 3

  Trộn bột bánh su

  Bắc nồi lên phòng bếp, mang đến nhập 30gr bơ lạt, 33ml nước, 33ml sữa tươi tắn ko lối, 1 không nhiều muối hạt. Đun láo thích hợp bên trên lửa vừa vặn cho tới Khi bơ tan chảy thì tắt phòng bếp.

  Kế tiếp, mang đến nhập thêm thắt 40gr bột mì và nối tiếp trộn lẫn cho đều mang đến bột tạo nên trở thành khối giống hệt. Sau bại liệt, các bạn há phòng bếp ở tại mức lửa nhỏ rồi trộn bột thêm thắt 3 phút cho tới Khi bột té gold color thì tắt phòng bếp.

  Để bột nguội hạn chế, tiếp sau đó mang đến kể từ từ nhập 75gr trứng gà và khuấy đều mang đến láo thích hợp mịn mượt.

  Mách nhỏ:

  • Nên khuấy đều tay nhằm rời thực hiện bột bị khét.
  • Nên nhằm bột nguội hạn chế rồi mới nhất mang đến trứng nhập, nếu như không trứng sẽ ảnh hưởng chín.
• 4

  Nướng bánh

  Làm rét lò nướng trước ở nhiệt độ phỏng 190 phỏng C nhập 15 phút.

  Chuẩn bị khay nướng đem lót sẵn giấy sáp, tiếp sau đó bóp bột bánh su nhập khay trở thành nhiều hình trụ nhỏ đều bằng nhau.

  Tiếp bám theo, sử dụng khuôn tròn xoe nhỏ nhằm hạn chế phần bột vỏ giòn rồi đặt điều phần này lên trên bề mặt bột bánh su.

  Xem thêm: mây vẽ

  Cho khay bánh nhập lò nướng kể từ 13 - 15 phút ở 190 phỏng C. Sau bại liệt, giảm nhiệt phỏng lò xuống 160 phỏng C và nối tiếp nướng thêm thắt 15 - 17 phút.

  

  

• 5

  Đánh kem phô mai

  Đầu tiên, mang đến nhập tô 170ml whhipping cream, 35gr lối, sử dụng máy tấn công láo thích hợp cho tới Khi bông mượt khoảng chừng 50 - 60%. Lúc này kem tiếp tục quánh rộng lớn đối với thuở đầu, tạo nên vân tuy nhiên ko rõ ràng, nhấc phới cũng ko thể tạo nên chóp.

  Tán nhuyễn mịn 300gr cream cheese, tiếp sau đó mang đến nhập thêm thắt 1/4 thìa cafe tinh ma hóa học vani, láo thích hợp kem whipping đang được tấn công bông rồi khuấy đều.

  

  

• 6

  Hoàn thành

  Dùng chui nhọn muốn tạo một lỗ nhỏ dưới mặt đáy bánh, tiếp theo bơm tràn láo thích hợp kem phô mai nhập bên phía trong là rất có thể hương thụ.

  

  

• 7

  Thành phẩm

  Bánh su kem phô mai đem lớp vỏ giòn bùi bùi, nhân bên phía trong tràn trề kem phô mai ngọt thơm nức, phệ ngậy, các bạn nào là hảo ngọt chắc chắn là tiếp tục khôn cùng mến khoản bánh này!

  

  

Cách bảo vệ bánh su

• Bánh su kem sau khoản thời gian thực hiện hoàn thành nhằm nhập vỏ hộp kín và mang đến nhập ngăn non tủ giá buốt rất có thể sẽ được 2 - 3 ngày hoặc chúng ta có thể nhằm phần vỏ bánh riêng biệt và nhân bánh riêng biệt, lúc nào ăn các bạn hãy nặn nhân nhập bánh.
• Chỉ nên nhằm bánh tối nhiều một ngày vì thế bánh nhằm lâu sẽ ảnh hưởng thô và thất lạc cút vị vừa thơm vừa ngon của bọn chúng.

Với công thức share kể từ HAY ĂN mong muốn chúng ta có thể thực hiện ngay lập tức khoản bánh su kem phô mai vỏ giòn phệ ngậy vừa thơm vừa ngon cho tất cả mái ấm gia đình hương thụ. Chúc chúng ta trở thành công!

*Tham khảo công thức và hình hình họa kể từ kênh YouTube Cooking tree