2 cách làm bánh mousse cam và cam sữa chua mướt mịn, đơn giản

Trổ tài thực hiện demo khoản bánh mousse cam vừa phải giản dị lại vừa phải thơm và ngon, mập ngậy tức thì tận nhà. Click nhằm coi tức thì công thức được share kể từ Điện máy XANH nhé!

Bạn đang xem: Cách làm mousse quýt mướt mịn, thơm béo hấp dẫn

Bánh mousse cam và sữa chua

Món bánh mousse mềm mại, hơi chua chua ngọt ngọt được tô điểm dễ nhìn tuy nhiên lại vô nằm trong dễ dàng và đơn giản trong cả khi chúng ta ko xuất sắc phòng bếp núc luôn luôn đấy nhé. Vào bếp nằm trong Điện máy XANH nhằm trổ tài thực hiện demo 2 khoản bánh mousse cam và hộp sữa chua nhé!

Xem nhanh

Mousse cam
Mousse cam hộp sữa chua

1. Mousse cam

Chuẩn bị
10 phút
Chế biến
45 phút
Độ khó
Trung bình

Nguyên liệu thực hiện Mousse cam

Cam Sữa tươi tắn Heavy cream Bột gelatin Đường Bột rau củ câu mùi hương cam

Lưu ý:

Bạn rất có thể thay cho thế bánh bông lan bởi vì bánh quy socola.
Bánh bông lan socola rất có thể mua sắm cốt bánh có trước bên trên cửa hàng hoặc tự động tay thực hiện bánh bông lan tận nhà theo đòi công thức của Điện máy XANH.

Xem chi tiết:

Cách thực hiện bánh bông lan fudge socola tan chảy mềm mại thơm và ngon dễ dàng làm
Cách thực hiện bánh quy socola nhanh gọn giản dị bởi vì nồi rán ko dầu

nguyên liệu thực hiện bánh mousse cam

Dụng cụ thực hiện:

Lò nướng, máy tấn công trứng, phới trộn, khuôn 33cm x 22cm, khuôn tròn xoe silicon 3.5cm,...

Cách chế vươn lên là Mousse cam

1

Vắt nước cốt cam

Cam tách song, vắt lấy nước cốt. quý khách hàng vắt khoảng tầm 150ml nước cam của món bánh này nhé.

Sau bại liệt, thanh lọc nước cốt qua loa rây thanh lọc nhằm vô hiệu xác cam.
2

Trộn lếu láo phù hợp cam sữa

Trộn 50ml sữa tươi tắn với 5gr bột gelatin đi ra một chiếc chén. Sau bại liệt sẵn sàng một tô nước rét to hơn, rồi mang đến chén lếu láo phù hợp sữa nhập, khuấy cơ hội thủy mang đến bột tan đi ra không còn.

Kế cho tới, mang đến khoảng tầm 50ml nước cốt cam nhập chén, khuấy đều mang đến lếu láo phù hợp hòa quấn nhập nhau.
3

Làm lếu láo phù hợp mousse cam

Cho 120ml heavy cream và 20gr lối nhập âu trộn. Dùng máy tấn công trứng tấn công ở vận tốc thấp khoảng tầm 10s rồi tăng vận tốc máy lên kể từ kể từ, tấn công cho tới Lúc lếu láo phù hợp bông nhẹ nhõm thì tắt máy.

Tiếp theo đòi, các bạn sụp khoảng tầm 100ml lếu láo phù hợp cam sữa nhập, sử dụng phới dẹt khuấy nhẹ nhõm tay lếu láo phù hợp theo như hình vòng tròn xoe, lếu láo phù hợp khá lỏng là được nhé.
4

Đổ khuôn mousse

Đầu tiên, sử dụng khuôn tròn xoe 6cm nhằm tách phần cốt bánh bông lan.

Tiếp theo đòi, các bạn sử dụng keo dán giấy kết bám 1 miếng mica lại theo đòi nửa đường kính 6cm. Sau bại liệt mang đến phần bánh bông thầy thuốc nhập, lót dưới mặt đáy.

Múc lếu láo phù hợp mousse cam nhập sát ăm ắp miếng mica. Rồi mang đến nhập ngăn đông đúc tủ lạnh lẽo khoảng tầm 1 giờ đồng hồ mang đến bánh cứng lại.
5

Làm thạch cam

Khuấy tan 3gr bột rau củ câu mùi hương cam với cùng một lượng nước.

Sau bại liệt bịa cơ hội thủy tô rau củ cau, cho thêm nữa 2gr bột galetin và 15ml nước rét nhập, khuấy tan bột.

Cuối nằm trong, các bạn sụp 50ml nước cốt cam còn sót lại nhập, khuấy đều. Rồi sụp kể từ từ lếu láo phù hợp lên bên trên bánh, mang đến nhập tủ lạnh lẽo khoảng tầm 2 - 3 giờ đồng hồ nhằm thực hiện đông đúc lớp thạch lại.
6

Trang trí

Trái cam nhằm vẹn toàn trái ngược, chỉ gọt vỏ. Sau bại liệt, tách cam trở nên múi cau.

Bánh sau khoản thời gian đông đúc lại các bạn gắp 1- 2 múi cam mang đến lên phía trên mặt bánh, cho thêm nữa dâu tầm, việt quất nhằm khoản bánh tăng dễ nhìn.

Trang trí thêm một - 2 cánh hoa lên là rất có thể đem bánh chào mái ấm gia đình, đồng chí rồi đó nhé!
7

Thành phẩm

Món bánh mềm mại, thơm phức nhẹ nhõm hương thơm cam và sữa hòa quấn cùng nhau. Lớp thạch phía bên trên mềm giòn, hơi chua chua ngọt ngọt, còn lớp bánh bông lan phía mượt, đắng nhẹ nhõm của socola. Chắc hẳn khoản bánh này tiếp tục khiến cho các bạn say sưa mẫn bởi vì mùi vị của chính nó đấy nhé!

2. Mousse cam sữa chua

Xem thêm: vẽ tranh phong cảnh bằng màu sáp

Chuẩn bị
15 phút
Chế biến
45 phút
Độ khó
Dễ

Nguyên liệu thực hiện Mousse cam hộp sữa chua

Cam Nước cốt cam Bánh quy Bơ lạc Sữa chua ko lối Whipping cream Gelatin Đường

Hình vẹn toàn liệu

nguyên liệu thực hiện khoản mousse cam sữa chua

Cách chế vươn lên là Mousse cam sữa chua

1

Làm thạch cam

Bắc nồi lên phòng bếp, nhảy phòng bếp ở lửa vừa phải, mang đến vào trong nồi 220gr nước cốt cam, 15gr lối, khuấy đều mang đến lối tan đi ra. Nấu cho tới trong khi thấy nước cam sôi, nổi những sạn bong bóng rộng lớn thì tắt phòng bếp.

Cho nước cam đi ra ly, rồi sụp tăng 10gr bột gelatin (đã trộn với nước) nhập ly cam, khuấy đều.

Chuẩn bị khuôn tròn xoe loại 12cm, quấn lòng khuôn với màng quấn thức ăn rồi mang đến khuôn ra đĩa. Đổ một không nhiều lếu láo phù hợp nước cam nhập khuôn bánh. Sau bại liệt mang đến nhập ngăn non tủ lạnh lẽo khoảng tầm 1 - 2 giờ đồng hồ nhằm đông đúc lại trọn vẹn.
2

Làm đế bánh mousse

Cho bánh quy nhập vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn bánh đi ra.

Kế cho tới, đun chảy 20gr bơ lạc rồi mang đến nhập vào máy xay sinh tố. Bật máy xay thêm nữa, xay khoảng tầm 30s mang đến bánh quy ngấm đều phần bơ thì tắt máy.

Dùng một miếng mica mỏng mảnh nhằm cuộn tròn xoe nhằm bên phía trong khuôn bánh (loại 15x7cm), tiếp sau đó thắt chặt và cố định lại bởi vì keo dính.

Cuối nằm trong, mang đến lếu láo phù hợp bánh quy bơ nhập khuôn, dàn đều, ấn nhẹ nhõm bánh.
3

Sơ chế và xếp cam

Cam nhằm vẹn toàn vỏ, tách trở nên những lát mỏng mảnh khoảng tầm 1 - 1.5cm. Sau bại liệt, tách song những lát cam đi ra.

Xếp từng miếng cam xung quanh khuôn bánh rồi mang đến nhập ngăn non tủ lạnh lẽo trong khi thực hiện công việc tiếp sau nhé.
4

Làm lớp mousse sữa chua

Cho nhập tô 90 hộp sữa chua ko lối, 45gr lối. Dùng phới lồng khuấy đều lếu láo phù hợp.

Kế cho tới mang đến tiếp nhập tô 180gr whipping cream, trộn lẫn cho đều. Đổ tiếp 10gr bột gelatin nhập, khuấy đều thêm nữa mang đến lếu láo phù hợp hòa quấn nhập nhau.

Đổ lớp mousse hộp sữa chua nhập khuôn bánh khoảng tầm 1/3 lát cam rồi mang đến nhập ngăn non tủ lạnh lẽo khoảng tầm một phần hai tiếng.

Khuôn bánh sau khoản thời gian đã thử lạnh lẽo mang đến đông đúc lại thì lôi ra. Tiếp tục lấy khuôn bánh chứa chấp thạch cam thực hiện ở bước 1 thoát ra khỏi tủ lạnh lẽo, nhẹ dịu tách thoát ra khỏi khuôn bịa nhập thân thích khuôn bánh mousse như nhập hình.

Cho tiếp phần mousse hộp sữa chua phủ lên mặt phẳng thạch cam sao mang đến ngập không còn phần thạch. Tiếp cho tới cho tất cả khuôn bánh nhập ngăn non tủ lạnh lẽo thực hiện lạnh lẽo trong vòng 1 giờ đồng hồ.
5

Làm lớp mousse cam

Cho khoảng tầm 30gr heavy cream nhập 100ml nước cốt cam còn sót lại, khuấy đều mang đến heavy cream tan đi ra.

Đổ lếu láo phù hợp này lên bên trên khuôn bánh rồi mang đến lại nhập tủ lạnh lẽo khoảng tầm 3 giờ đồng hồ là rất có thể đem bánh cút hương thụ rồi đó nhé.
6

Thành phẩm

Bánh mousse với color cam phía bên trên với những lát cam được viên xung xung quanh khuôn bánh vô nằm trong thích mắt. Lớp cam phía bên trên mượt, hơi chua chua ngọt ngọt của cam hòa với vị mập ngậy của cream. Lớp bánh tiếp sau mềm mại, mùi hương hộp sữa chua thơm phức nhẹ nhõm nằm trong thạch cam bên phía trong mềm giòn thực hiện của món bánh tăng kỳ lạ mồm thú vị.

Cách tìm mua cam tươi tắn ngon

Nên tìm mua những trái ngược cam được màu sắc cam tươi tắn, căng mọng, cầm lên đem xúc cảm cứng cáp tay.
Cam đem sắc tố đều nhau, mặt phẳng ko xuất hiện tại những đốm thâm hoặc White. Khi bóp nhẹ nhõm mặt phẳng vỏ thấy đem tinh chất dầu thơm phức tiết ra bên ngoài.
Không mua sắm những trái ngược cam đem hương thơm kỳ lạ, cầm lên đem xúc cảm nhẹ nhõm tay, dẻo quẹo vì thế rất có thể cam vẫn nhằm lâu và bị hỏng.

Cách bảo vệ bánh mousse:

Để bánh nhập vỏ hộp thức ăn, che kín và bảo vệ nhập ngăn non tủ lạnh lẽo ở sức nóng chừng kể từ 0 - 3 chừng C.
Bánh sử dụng tốt nhất nhập 3 ngày kể từ thời điểm thực hiện.

Xem thêm:

Cách làm mousse quýt mướt mịn, thơm béo hấp dẫn
Cách thực hiện bánh mousse chocolate bạc hà thơm phức mập, giản dị, hấp dẫn
2 phương thức bánh mousse trà xanh rớt Nhật Bản - mousse matcha mập mịn, đơn giản

Điện máy XANH chúc các bạn tiến hành thành công xuất sắc 2 khoản bánh mousse cam và cam sữa chua thơm phức mập, mềm mại, hơi chua chua ngọt ngọt với công thức giản dị này nhé!

*Nguồn xem thêm công thức và hình hình ảnh kể từ kênh YouTube: HidaMari Cooking và Bam's Cake

Xem tăng ↓

Xem thêm: vẽ tay chibi